Fromитата: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant
Ни өчен Севикли Таверы дөньяда беренче RESET рестораны?
20 декабрь, 2019
Sewickley Herald һәм NEXT Питтсбургның соңгы мәкаләләрендә күргәнегезчә, яңа Севикли Таверы дөньяда RESET һава сыйфаты стандартына ирешкән беренче ресторан булыр дип көтелә. Бу шулай ук тәкъдим ителгән RESET сертификатларын кулланган беренче ресторан булачак: Коммерция Интерьеры һәм Core & Shell.
Ресторан ачылгач, бик күп сенсорлар һәм мониторлар бинаның эчке мохитендәге уңайлык һәм сәламәтлек факторларын үлчәячәкләр, әйләнә-тирә тавышның десибель дәрәҗәсеннән һаваның углерод газы, кисәкчәләр матдәсе, үзгәрүчән органик кушылмалар, температура һәм чагыштырмача дым. Бу мәгълүмат болытка агылачак һәм реаль вакытта шартларны бәяли торган интеграль тактада күрсәтеләчәк, хуҗаларга кирәк булганда төзәтмәләр кертергә мөмкинлек бирәчәк. Катлаулы һава фильтрлау һәм вентиляция системалары гармониядә эшләячәк, персонал һәм ашау өчен сәламәтлек һәм уңайлыклар өчен әйләнә-тирә мохитне оптимальләштерү.
Бу фән һәм технология төзү безгә беренче тапкыр сәламәтлегебезне активлаштыра ала һәм куркынычларны киметә ала торган биналар булдырырга мөмкинлек бирә.
Клиенттан безнең проект - тарихи бинаны яңартуда тотрыклылык турында уйлау. Процесстан чыккан нәрсә - дөньяның абруйлы мактауга ирешү өчен урнашкан ультра югары җитештерүчән яңарту.
Алайса, ни өчен Севикли Тавер дөньяда беренче ресторан?
Яхшы сорау. Бу мине массакүләм мәгълүмат чаралары һәм безнең җәмгыять әгъзалары еш сорый.
Бу сорауга җавап бирү өчен башта кире сорауга җавап бирү файдалы, нигә бу бөтен җирдә эшләнми? Моның өчен кайбер мөһим сәбәпләр бар. Менә аларның ничек өзелүен күрәм:
- RESET стандарты яңа, һәм ул югары техник.
Бу стандарт беренчеләрдән булып биналар белән сәламәтлек арасындагы бәйләнешкә карый. RESET сайтында сурәтләнгәнчә, сертификацияләү программасы 2013 елда башланган һәм “кешеләрнең сәламәтлегенә һәм аларның әйләнә-тирәсенә игътибар итә. Бу сенсорга нигезләнгән, эшне күзәтү һәм реаль вакытта сәламәт төзелеш аналитикасы булдыру буенча дөньяда беренче стандарт. IAQ нәтиҗәләре сәламәтлек өчен халыкара стандартларга туры килгәндә яки артканда сертификат бирелә. "
Түбән юл: RESET - тотрыклы төзелеш өчен технология белән идарә ителгән инновацияләр лидеры.
- Тотрыклы бина - вззвордлар, кыскартулар һәм программаларның буталчык морасы.
LEED, яшел бина, акыллы бина ... вззвордлар галоре! Күпләр аларның кайберләре турында ишеттеләр. Ләкин бик аз кеше булган карашларның тулы спектрын аңлый, алар ничек аерыла һәм ни өчен аермалар мөһим. Төзелеш дизайны һәм төзелеш индустриясе хуҗаларга һәм киң базарда тиешле кыйммәтләрне һәм ROIны ничек үлчәргә икәнен яхшы эшләмәгән. Нәтиҗә, иң яхшысы, өстән-өстән аңлау, яки поляризация тискәре караш.
Ахыр чик: Төзүче профессионаллар буталчык вариантлар лабиринтында ачыклык тәкъдим итә алмады.
- Бүгенге көнгә кадәр рестораннар тотрыклылыкның азык ягына игътибар итәләр.
Ресторан хуҗалары һәм аш пешерүчеләр арасында тотрыклылык белән кызыксыну, аңлашылганча, ризыкка юнәлтелгән. Шулай ук, барлык рестораннар да эшләгән биналарга ия түгел, шуңа күрә алар яңартуны вариант итеп күрмәскә мөмкин. Биналарына ия булганнар, югары җитештерүчән бина яки ремонт аларның зур тотрыклылык максатларын тулыландыра алулары турында белмиләрдер. Шуңа күрә рестораннар азык-төлекнең тотрыклы хәрәкәтенең алгы сафында булса да, күбесе сәламәт төзелеш хәрәкәтендә катнашмый. Санкт-Петербург студиясе җәмгыятьтә сәламәтлекне һәм иминлекне яхшырту өчен югары җитештерүчән биналар кулланырга тәвәккәл булганга, без сәламәт биналар тотрыклылык өчен рестораннар өчен чираттагы логик адым булырга тәкъдим итәбез.
Ахыр чик: Тотрыклылык турында уйланган рестораннар сәламәт биналар турында гына беләләр.
- Күпчелек кеше тотрыклы бина кыйммәт һәм ирешеп булмый дип уйлый.
Тотрыклы бина начар аңлашыла. "Performanceгары җитештерүчән бина" ишетелмәгән диярлек. "Ультра югары җитештерүчәнлек бинасы" - фән нердлары төзү домены (Бу мин). Дизайн һәм төзелеш өлкәсендәге күпчелек белгечләр соңгы яңалыкларның нәрсә икәнен дә белмиләр. Бүгенге көнгә кадәр, тотрыклы төзелеш вариантларына инвестицияләр кертү өчен бизнес эше зәгыйфь иде, гәрчә тотрыклы инвестицияләр үлчәнә торган кыйммәт тәкъдим итә. Бу яңа һәм кыйммәт дип кабул ителгәнгә, тотрыклылыкны "булу рәхәт" дип кире кагарга мөмкин, ләкин практик һәм реаль булмаган.
Түбән юл: хуҗалар кабул ителгән катлаулылык һәм чыгымнар белән калдырыла.
Йомгаклау
Кешеләрнең төзелеш дизайны турында уйлауларын үзгәртүгә багышланган архитектор буларак, мин клиентларга тотрыклылык мөмкинлекләрен бирү өчен көн саен тырышам. Мин хуҗаларның тотрыклылыгы турындагы белемнәре һәм максатлары белән танышу, аларны мөмкин булган көчле һәм чыгымлы вариантлар белән туры китерү өчен, Perгары Эшчәнлек Программасын эшләдем. Бу клиентлар өчен дә, подрядчылар өчен дә югары техник программаларны аңларга ярдәм итә.
Бүген бездә техник катлаулылык, буталчыклык, наданлык киртәләрен җиңәр өчен белем һәм көчебез бар. RESET кебек яңа интеграль стандартлар ярдәмендә без технологик чишелешләрне кече бизнес өчен дә арзан итә алабыз, һәм сәнәгать нигезләрен булдыра алган тулы мәгълүмат туплый башлыйбыз. Businessәм бизнес-модельләрне фактик мәгълүматлар белән чагыштыру өчен нигез салучы платформалар белән, хәзерге вакытта метрика реаль ROI анализларын ясый, тотрыклы төзелешкә инвестицияләр түләвен шиксез күрсәтә.
Севикли Таверында тотрыклылык турында уйланган клиентларның һәм студиянең Perгары Эшчәнлек Программасының дөрес урын-комбинациясе технология карарларын гади итте; Шуңа күрә бу дөньядагы беренче RESET рестораны. Аның ачылуы белән без дөньяга югары күрсәткечле ресторан бинасының никадәр арзан булуын күрсәтәбез.
Ниһаять, ни өчен болар Питтсбургта булды? Бу монда бер үк сәбәп аркасында булды, уңай үзгәрешләр теләсә кайда була: уртак максатлы кечкенә кешеләр төркеме чара күрергә булды. Озак еллар инновацион тарихы, технологияләр буенча хәзерге тәҗрибәсе, сәнәгать мирасы һәм иярчен һава сыйфаты проблемалары белән Питтсбург чыннан да җирдә иң табигый урын.
Пост вакыты: 16-2020 гыйнвар